De beste wijngaarden van Brazilië bevinden zich in Rio Grande do Sul, rond de gebruikelijke veertigste breedtegraad. Zeer veel verbazing wekte 's lands grootste wijnimporteur dan ook toen het zich vestigde op acht graden zuiderbreedte om wijndruiven te gaan verbouwen.
Hier aan de Rio São Francisco komt per jaar de gemiddelde dag- én nachttemperatuur zelden onder de 28° Celsius, schijnt de zon meer dan 300 verzengende dagen en valt - geconcentreerd in de wintermaanden - slechts 300 tot 400 millimeter neerslag.
Vreemd genoeg blijken dit goede omstandigheden voor meerdere oogsten per jaar. Het betekent ondermeer dat er op hetzelfde moment op het ene deel van de wijngaard gesnoeid kan worden en op een ander deel geplukt. Tegelijkertijd kunnen ook nog eens wijnranken volop in bloei staan. Het noodzakelijke water voor irrigatie is voldoende voorhanden uit de rivier. Het hele project wordt begeleid en ondersteund door de Landbouw Universiteit van Lissabon.