Het noordwestelijk in Italië gelegen Piemonte behoort tot de bekendste wijnstreken van de wereld. Stromend langs de hoofdstad Turijn ligt de Po, de rivier die de regio in tweeën deelt. In het zuidelijke deel, dat de steden Asti, het in Langhe gelegen Alba, Barolo en Barbaresco huisvest, worden de meeste en mooiste wijnen gemaakt. Van autochtone druiven en van Franse variëteiten die in dichte rijen groeien op de zuidelijk georiënteerde heuvels tegen de grens met Ligurië aan.
Hoewel minder dan drie procent van de wijnen uit Piemonte gemaakt worden van nebbiolo is dit toch de beroemdste druif van de regio. Hij heeft een dikke schil en is laat rijp: vaak pas eind oktober als de dalen alweer nevelig worden en het einde van de zomer echt aankondigen. Daaraan dankt hij ook z'n naam: nebbie betekent nevels in het Italiaans. Meest gebruikelijke blauwe ras met de helft van de totale aanplant is hier de barbera. Daarnaast spelen de rode dolcetto en meest voorkomende (witte) moscato een vooraanstaande rol.
Klimatologisch kent Piemonte een landklimaat met lange koude winters en warme, vaak vochtige zomers.
De beroemdste wijn uit Piemonte is zonder twijfel de Barolo, genoemd naar het gelijknamige stadje iets onder Alba. Een elftal gemeenten op totaal 1300 hectare mag deze wijn produceren. Een traditioneel gevinificeerde Barolo is een vrij harde, tannineuze wijn vanwege de lange extractietijd van dertig tot veertig dagen die het sap doorbrengt op de schilletjes. Vervolgens rijpt hij drie jaar op grote houten vaten - een Riserva zelfs vijf jaar - en komt met een jaar of tien pas op dronk. Een Barolo 'nieuwe stijl' gist korter (acht tot tien dagen) op kleine vaatjes en zal dus eerder uitgeschonken kunnen worden. Angelo Gaja behoort duidelijk tot deze laatste categorie wijnmakers.
Dolcetto wordt van de gelijknamige druif gemaakt en levert druivige wijnen op met bescheiden tannines en veel sap. De meest traditionele - én befaamdste - Dolcetto is die van Dogliani. Behalve door z'n smaak dankt deze wijn die reputatie aan voormalig producent Luigi Einaudi, die net na de Tweede Wereldoorlog president van Italië werd. De huidige eigenaren van dit historische domein verwierven inmiddels ook een wijngaard in Cannubi, Barolo en maken naast smakelijke Dolcetto's zeer elegante Moscato d'Asti.