De Nieuw-Zeelandse wijngebieden - het zijn er tien - vormen een lijn van noord naar zuid met een lengte van 1600 kilometer.
In het noorden van het zuidereiland bevindt zich herkomstgebied Marlborough. Toen hier in 1973 de eerste wijnstokken werden aangeplant, durfde niemand te vermoeden dat deze streek zou uitgroeien tot de grootste en bekendste wijnregio van Nieuw Zeeland.
Die populariteit dankt Marlborough nog steeds vooral aan zijn sauvignonwijnen die hier een ongekende aromarijkdom kunnen bereiken.
De bijzondere en unieke geur- en smaak waar Marlborough-sauvignons befaamd om zijn, ontstaan doordat de druiven hier van een langdurig en traag rijpingsseizoen genieten met veel zon, afkoeling uit zee en weinig neerslag. Ook is de bodem er goed doorlaatbaar met door rivieren afgezet fijnkorrelig materiaal op een grindlaag waarin de wortels van de wijnstokken diep in de grond op zoek moeten naar voedsel en mineralen.