| Artikelnummer | Inhoud | Jaar | Verpakkingseenheid |
|---|---|---|---|
| 2010499 | 0,75 L | 20052008 | 6 |
Roccato van Rocca is een IGT van gelijke delen sangiovese grosso en cabernet sauvignon. Alleen in uitzonderlijk goede jaren komt het wijnbedrijf met deze super-Toscaan.
De klassieke vergisting van de most vindt gedurende zestien dagen plaats op eikenhout waarbij de wijnmakers de temperatuur hoog op laten lopen. Hierna rijpt de wijn twaalf maanden op eikenhouten vaten van 225 liter om na botteling nog eens een jaar opgelegd te worden in de kelders van Rocca delle Macìe.
Daarna heeft de Roccato een intense, robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. Hij geurt en smaakt bovenmatig, vol en breed naar rijpe vruchten gecombineerd met een vleugje geroosterd hout. Een elegant, harmonieus glas wijn dat heerlijk is te combineren met vlees en harde kazen.
Een moment geduld aub...
Twitter wordt geladen...
