Alle concurrentie ten spijt, Frankrijk is en blijft het klassieke wijnland bij uitstek. Geen land heeft zo veel grote namen of telt zo veel grote wijnen die wereldwijd als absolute referentie gelden en als voorbeeld dienen voor imitaties.
Frankrijk kan dan ook bogen op een lange wijnbouwgeschiedenis waarin het streven naar kwaliteit een belangrijke rol speelt. Het heeft eeuwenlang kunnen werken aan het perfectioneren van zijn wijnen en het bij elkaar vinden van de juiste druiven voor de juiste omgeving in de ideaalste verhouding.
Trefwoord: terroir. Dit is het geheel aan natuurlijke omstandigheden in de wijngaard die primair de smaak van de wijn bepalen en waaraan de druivenrassen ondergeschikt dienen te zijn. Dus is de herkomst of appellation belangrijker dan de naam van de druif. Alleen op het etiket van de Franse landwijn kom je de druivennaam - wellicht in navolging van de wijnen uit de nieuwe wereld - nogal eens tegen.
