In Spanje heeft zich de afgelopen vijfentwintig jaar in de wijnbouw een wonder voltrokken. Spaanse wijnen hebben zich ontworsteld aan de middelmatigheid en anonimiteit waarin zij op een enkele uitzondering als Rioja na verkeerde en hebben een gezicht gekregen.
Dit is vooral te danken aan Spanje's toetreding tot de Europese Unie, waardoor het kon profiteren van financiële middelen en frisse ideeën van buitenaf. Ook kreeg het er een interessante nieuwe afzetmarkt bij. In sneltreinvaart werden moderne technische middelen geïntroduceerd, waardoor de wijnen aan klasse wonnen. Het ene gebied na het andere kreeg erkenning als Denominacion de Origen (DO) en zag de komst van splinternieuwe bedrijven.
Veel van de nieuwe wijngaarden in het zonnige Spanje zijn ontwikkeld in relatief hoog gelegen gebieden waar het temperatuurverloop het gunstigst is voor wijnbouw. Nog een andere interessante trend is de aanpassing van de houtlagering. Spaanse wijnen krijgen nu duidelijk minder hout mee dan vroeger.
