Een complexe, rassige wijn met veel mineraliteit, aroma’s van geel fruit, kruiden zoals munt en een spannende afdronk. In zijn jeugd een ruwe diamant met een ongelooflijk rijpingspotentieel. Een gastronomische wijn! In zijn jeugd heerlijk bij schaal- en schelpdieren zoals mosselen en krab, asperges, salades en zeevis.

Na enige jaren rijping ook lekker bij gevogelte en kalfsvlees.