De druiven worden met de hand geplukt. Dan worden de druiven gedurende 3-4 weken vergist op vaten, waarna er houtrijping van 15 maanden op eiken vaten plaatsvindt. De Premier Cru Narbantons is een elegante en volle wijn met veel fruittonen van o.a. rode bessen en tonen van cederhout. De afdronk is rond met zijdezachte tannines.