Wijnstreek Cahors

De wijngaarden van de Cahors behoren tot een van de oudste van Frankrijk. Beplanting met wijnstokken gaat terug tot de Romeinse tijd. De reputatie van wijnen van de Cahors is in bepaalde delen van de geschiedenis groot geweest. De Engelsen importeerden deze wijn al een aantal eeuwen terug en gaven het de naam ”black wines”. Zij refereerde hierbij aan de inkt-zwarte kleur die de wijnen hadden. Deze werd veroorzaakt door de dikke kleurrijke schillen van de malbec-druif en de lange schilweking die deze wijnen kregen. De wijnregio is grotendeels gelegen ten westen van het stadje Cahors en beslaat tegenwoordig ruim 4000 hectare. De rivier de Lot meandert door het gebied en is essentieel voor de wijnbouw in deze regio. Veel wijngaarden liggen op grind- of zandterrassen, maar hoger liggen ook kalkhoudende plateau’s. De dominante druivensoort is de malbec. In het verleden en lokaal ook bekend onder de namen auxerrois of cot. Het klimaat kent hete zomers en natte, soms strenge winters. In 1956 zorgde zo’n heftige winter met aanhoudende zeer strenge vorst voor een vernietiging van nagenoeg alle wijngaarden in deze streek. Hoewel een ramp voor lokale wijnboeren, de nieuwe aanplant met andere klonen bracht wel een kwaliteitsimpuls met zich mee. De Malbec-wijnen van Cahors levert vandaag de dag donkerrode, fruitrijke wijnen met veel rood en zwart fruit en duidelijke tannines. De wijnen hebben een herkenbaar karakter en bezitten over het algemeen over een goed rijpingspotentieel.  

Wijnhuizen binnen deze streek

Ons wijnassortiment