In 2014 waren de weersomstandigheden extreem. Van een milde winter via een hete, zonnige lente naar een ronduit regenachtige zomer. Maar uiteindelijk droog en zonnig weer in de cruciale maand september. De druiven rijpten perfect, en ziektes en schimmels bleven uit. De oogst was in september 2014. Het resultaat was een royale, ultragezonde en kristalzuivere chardonnay-oogst. Iedere gemeente in de Côte des Blancs brengt druiven met een eigen karakter voort en de uiteindelijke champagne is een blend van chardonnay-druiven uit 6 verschillende Grand Cru-wijngaarden afkomstig uit Le Mesnil, Avize, Oger, Cramant, Oiry en Chouilly.

Eenmaal in het glas heeft de Delamotte Champagne Blanc de Blancs 2014 een levendige, fijne mousse die als het ware een gouden kroon op het glas vormt. De geur is heerlijk fris met aroma's van citroen, lychee en een hint van witte bloemen. De smaak is zowel romig als strak en krachtig met een lange, mineralige afdronk verrijkt met brioche. Serveer koel - maar niet koud - op 8°C in een tulpvormig wijnglas. Een krachtige wijn vraagt om krachtige smaken: kip gevuld met truffel, truffelbrie of -camembert en soep van eekhoorntjesbrood met een korst van bladerdeeg.