Colinas de São Lourenço bevindt zich in de Portugese DOC Bairrada, die wordt gekenmerkt door glooiende heuvels met fantastische klei-kalksteenbodems en een ideale ligging tussen de Atlantische Oceaan en de bergketens Caramulo en Bussaco. Een fantastisch terroir, dat wel vergeleken wordt met dat van de Bordeaux. Ook hier in Bairrada wordt volop geblend, en zoals dat gaat in Portugal krijgen ook de eigen druiven veel ruimte om te stralen.

De São Lourenço Tinto is een blend van toriga nacional, merlot, syrah en cabernet sauvignon. De wijn heeft een diepe robijnkleur en uitgesproken aroma’s van wild zwart fruit, gedroogde struiken, potloodslijpsel en subtiele kruiden en een medium tot volle body, met levendige zuren en een langdurige minerale afdronk die zorgt voor frisheid. Heerlijk bij gerechten met rundvlees, maar ook niet te versmaden bij lamsvlees en wildgerechten.