Zoeken?

Simonsig Chardonnay

Rijk maar fris met exotisch fruit, citrus, toast en een subtiel botertje

Over deze wijn
LandZuid-Afrika
StreekStellenbosch
WijnhuisSimonsig Estate
Type wijnwit
DruivenrasChardonnay
Overige informatie

Simonsig was een van de eerste wijnhuizen in Zuid Afrika die met chardonnay begonnen te experimenteren. Hun eerste oogst dateert van 1978 en de meer dan 40 jaar ervaring met deze nobele druivensoort heeft het bedrijf de kennis en expertise gegeven om de meest elegante chardonnay's te creëren op basis van het beste terroir en de beste druiven. Met de aanplant van de beste klonen op de meest geschikte percelen van het landgoed weet Simonsig ieder jaar weer een uitstekende prestatie neer te zetten. Zoals ook de optimaal rijp geplukte vruchten voor deze Chardonnay. Nadat ze met de hand geplukt worden, vergisten en rijpen de druiven 9 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw eikenhout.

Er vindt geen malolactische omzetting plaats. Dit resulteert in een lichte, strogele wijn die intens geurt naar rode appel, peer, geroosterde amandelen, toast en bloemen. Van smaak is hij eveneens lekker vol, rond en zelfs ietwat romig. Maar deze chardonnay is juist ook aangenaam fris en levendig zodat hij - naast aperitief - een ideale combinatie vormt met vis en gevogelte in roomsaus, zachte kazen en gerechten uit de exotische keuken. Flesrijping in de kelder garandeert de komende drie tot vijf jaar nog meer complexiteit.

Meer weten over deze wijn?

Neem contact op

Verkooppunt zoeken

Geen zakelijke klant? Vul dan uw plaatsnaam of postcode in en vind het dichtstbijzijnde verkooppunt.

Benieuwd naar de andere wijnen van Simonsig Estate?

bekijk selectie