Het unieke terroir en het perfectionisme in het hele proces van vinificatie maken Château Montrose tot een lichtend voorbeeld van elegante bordeaux. De cabernet sauvignon is het kloppend hart van de wijn. In  verschillende percentages wordt de wijn gecomplementeerd met merlot, cabernet franc en vaak een heel klein percentage petit verdot. De wijnen zijn dieprood en paars van kleur en stralen in het glas alleen al klasse uit.

De aroma´s van rijp fruit en zwarte bes worden omlijst door geuren van tabak, brioche en zoethout. In de smaak complex en meervoudig. De wijn heeft een zeer aangename frisheid en enorme diepgang. De tannines zijn stevig maar fluweel en de afdronk is erg indrukwekkend. Decanteren in jonge jaren is wenselijk. Serveer bij gebraden of gegrild rundvlees, bij vederwild of pittige oude kazen.