Zoeken?

Château Tour de Mirambeau Réserve Blanc

Zuiver, zacht en stuivend met exotisch fruit, citrus, appel en munt

Over deze wijn
LandFrankrijk
StreekBordeaux
WijnhuisChâteau Tour de Mirambeau
Type wijnwit
DruivenrasSauvignon blanc, Semillon
Overige informatie

In de gemeente Naujan et Postiac, in de Entre-Deux-Mers tussen de Dordogne en Garonne oogst de familie hun druiven van 6 tot 60 jaar oude stokken in kalkrijke zand- en kleigrond.Tijdens een 10 tot 18 uur durende maceration pelliculaire of schilinweking - een innovatief procédé voor witte wijnen! - wordt een deel van het stevige appelzuur afgebouwd en worden mooie aroma's aan de velletjes onttrokken. Na de voorzichtige persing van de most kan de vergisting (verder) plaatsvinden. Assemblage van sauvignon en sémillon vindt plaats vlak voor botteling.

Dan is dit een toonbeeld van een moderne witte Bordeaux. De fonkelend goudgeel gekleurde wijn heeft zuivere, stuivende aroma's van tropische vruchten, citrus en groene appel. Maar ook die van verse bloemen, kruiden als munt en een satijnzachte, bijna romige structuur. Zijn sappige levendigheid en fraîcheur verrijken ook de afdronk en maken de witte Tour de Mirambeau als geheel onbeperkt inzetbaar als aperitief of begeleidende fles bij salades, (gerookte) vis, schelp- en schaaldieren. Befaamd is de combinatie met haring.

Meer weten over deze wijn?

Neem contact op
Verkooppunt zoeken

Benieuwd naar de andere wijnen van Château Tour de Mirambeau?

bekijk selectie