Domaine Chevallier

Domaine Chevallier is opgericht in 1986, toen de broers Claude en Jean-Louis besloten om de stoute schoenen aan te trekken. 

Naar voorbeeld van hun voorouders, die al actief met landbouw en wijnbouw waren sinds 1788, waren de broers vastbesloten deze traditie weer nieuw leven in te blazen. Claude, gepassioneerd van wijn, kreeg de verantwoordelijkheid over de wijngaarden, terwijl broer Jean-Louis ging zich focussen op met name de teelt van graan.

Inmiddels is het areaal wijnbouw uitgebreid tot ruim 15 hectare. De percelen liggen verspreid over de gebieden Beines, Courgis en Chablis. De productie draait grotendeels om de appellation Chablis, maar ook Petit Chablis en een klein gedeelte Premier Cru verlaat de wijnkelders. In 2018 namen Céline en Tommy de leiding over, net als hun vaders zijn zij toegewijd aan het maken van uitstekende kwaliteit Chablis-wijnen.