De Pure Altitude Sauvignon Blanc is afkomstig van wijngaarden die liggen op een hoogte van 400 meter met overwegend klei- en kalksteenbodems. Na de oogst wordt de most drie weken lang gestabiliseerd op 4°C en dagelijks geroerd voor maximale extractie, gevolgd door drie weken vergisting op 15°C. Daarna rijpt de wijn 'sur lie' tot de botteling.

Expressieve neus met aroma's van groene asperges en citrus met vegetale tonen van verse kruiden en grapefruit in de afdronk. Aangenaam fris en aromatisch met een mooie balans.Toegankelijke wijn met een goede zuurgraad, die geschikt is voor elke gelegenheid of om te serveren bij vis, salades en lichte gerechten.