Dolcetto is dé druif van Dogliani en deze versie van Luigi Einaudi is dan ook zeer traditioneel. Hij is robijnrood met rijke aroma’s van rood fruit, een mooie droge smaak, verfijnde zuren en in zowel geur als smaak het kenmerkende amandelbittertje.

Een echte doordrinkwijn die je goed kunt inzetten als begeleider van charcuterie, salades met koud vlees, gevogelte, pasta’s, pizza en niet te sterke kazen.