Moncalisse

Op de zuidelijke hellingen van Monte Calisio, ten noordoosten van Trento, ligt Moncalisse, een jong wijnhuis dat volledig is gewijd aan de productie van hoogwaardige Trentodoc.

Het project ontstond toen de zussen Julia en Karoline Walch in 2016 een uitzonderlijke wijngaard ontdekten op 600 meter hoogte. Gecharmeerd door het koele alpiene microklimaat, de geologische rijkdom en het grote potentieel voor mousserende wijn, besloten zij hier een nieuw avontuur te beginnen.

Het twaalf hectare grote domein wordt gekenmerkt door een uniek terroir van fylliet, kalksteen en porfier, gevormd door vulkanische, mariene en glaciale processen. De combinatie van zonnige dagen, koele nachten en constante luchtstromen uit de Alpen levert druiven op met opmerkelijke frisheid, spanning en mineraliteit. Het hart van het domein is een historische, zuidelijk georiënteerde Chardonnay-wijngaard die nog volgens het traditionele pergolasysteem wordt geleid. Deze oude stokken vormen de basis voor de prestige-cuvée Montis Arcentarie.

Moncalisse wordt geleid door Julia en Karoline, samen met hoofdwijnmaker Stefano Bolognani en Champagne-oenoloog Odilon de Varine. Hun gezamenlijke ambitie is helder: Trentodoc-wijnen creëren die terroir, precisie en lange rijping combineren.

De eerste wijnen werden gelanceerd in 2025: de Montis Arcentarie Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2017 en de Millesimato Extra Brut Riserva 2019. Beide worden uitsluitend als Riserva uitgebracht en rijpen langdurig op de gisten, wat resulteert in complexe mousserende wijnen met finesse, structuur en groot bewaarpotentieel.

Duurzaamheid vormt een kernwaarde. Biodiversiteit, compostering, groenbemesting en nauwkeurige waterhuishouding staan centraal in de wijngaarden. Ook de nieuwe wijnmakerij, ontworpen door David Stuflesser, weerspiegelt die filosofie. Met haar organische vormen, porfiersteen en harmonische integratie in het landschap verbindt zij verleden, heden en toekomst op dezelfde manier als de wijnen van Moncalisse zelf.