De druiven voor Elsa Bianchi Torrontés zijn afkomstig uit wijngaarden met zandige en alluviale bodems. De handmatig geoogste druiven worden gekneusd waarna een deel van het sap afloopt. Vervolgens worden ze geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur.

Aroma’s van perzik, citrus, jasmijn en witte rozen. Aromatische, frisse wijn met een mooie zuurgraad. Heerlijk als aperitief of in combinatie met schaaldieren of gekruide gerechten.