De Bodegas Bianchi María Carmen Chardonnay is een eerbetoon aan de vrouw van oprichter Enzo Bianchi. Deze prachtige olijfkleurige chardonnay heeft aroma’s van citrus, peer, witte perzik en gele appel. Het is een elegante wijn met een mooie mineraliteit. De wijn rijpt 12 maanden op Franse eikenhouten vaten waarvan 30% nieuw hout en 70% hout dat voor de tweede keer gebruikt wordt.

Hierdoor krijgt de wijn smaken van vanille en honing. Met een beperkte oplage ieder jaar, is het een prachtige chardonnay met een goede structuur en een lange afdronk. Deze Argentijnse chardonnay past goed bij vette vis, gevogelte, kalfsvlees, sushi of sashimi.