Château Violet l’Ultra Violet

De druiven in Sauternes worden, dankzij ochtendmist, aangetast door zogenaamde 'edele rotting', waardoor ze indrogen en de wijn een bijzonder rijke, honingachtige geur en smaak krijgt. De l’Ultra Violet van Château Violet heeft een elegante en verfijnde nobele toets en prachtige rijkdom van zoete citrusvruchten, exotisch fruit en vanille.

De aanzet is rond en fruitig met veel rijkdom en frisheid. Het is een onweerstaanbare begeleider van crême brulée met citrus, bereidingen van gevogeltelever, blauwaderkazen, pittige (Aziatische) gerechten en wit vlees.