Een witgouden kleur met een fijne, langaanhoudende mousse. Mineralige aroma’s met een vleugje citrusfruit. Na een hevige aanzet in de mond, ontwikkelt zich de volle en evenwichtige smaak, gevolgd door een frisse afdronk met duidelijke citroentonen.

Te serveren bij gastronomische, fijne visgerechten zoals zeebaars in een zoutkorst, sint-jakobsschelpen of ‘a la plancha’ gemarineerde inktvis met citroen, tijm en olijfolie.