Laurent-Perrier maakt zeer zelden vintage champagne, gemiddeld minder dan eens per twee jaar. Dat is weinig, vergeleken met het marktgemiddelde van meer dan drie op de vier jaargangen. Uitsluitend gemaakt van druiven uit de beste Crus van de Côte de Blancs ( (Chouilly, Oger, Cramant, Oiry) en Montagne de Reims (Tours-sur-Marne, Aÿ, Tauxières, Verzenay, Ambonnay).

Complex aroma met elegante nuances van bijenwas, gekonfijte citroen, kamperfoelie en meidoorn, gevolgd door aroma's van toast en sinaasappel met een romige en elegante smaak. Heerlijk in combinatie met carpaccio van Sint-Jacobsschelpen, gegrilde zeebaars of gebraden kip met citrusvruchten.