De afgelopen jaren zien we steeds meer vraag naar drogere champagnes wat de La Cuvée Brut van Laurent-Perrier ongekend populair heeft gemaakt. Toch kunnen veel wijnliefhebbers nog altijd genieten van de zoetheid die de Demi-Sec biedt. Het is een goudgele en rijke champagne met een intense neus van amandel, hazelnoot en toast.

Na enkele jaren rijping proef je diepere tonen van honing en dennenhars. De smaak is vol, rond en rijk. Deze wijn geeft zowel zoete als hartige gerechten een extra dimensie, met name desserts en gebak maar probeer hem ook eens met romige blauwschimmelkaas.