De Folie d’Inès Blanc van Domaine Saint-André wordt gemaakt van de druivenrassen viognier, chardonnay en roussanne. De roussanne geeft aroma’s van citrusvruchten en de viognier rijpe perzik en abrikoos.

Doordat de wijn op eikenhout rijpt, ruik je aroma’s van toast en vanille. Frisse wijn met een elegante structuur die, licht gekoeld, heerlijk smaakt bij paddenstoelenrisotto, gevogelte of romige kazen.