Guillaume & Virginie Philip MIP Classic Rosé

Herkomst

Land: Frankrijk
Streek: Provence
Wijnhuis: Guillaume & Virginie Philip

Smaak

Type wijn: rosé
Druivenras: Cinsault, Syrah, Grenache
Wijnomschrijving: Download PDF

Overige gegevens

Art. Nr. Inhoud Eenheid Jaar Alcohol
0592021 6 l 1 2017 12,0%
0592017 0.75 l 6 2017 12,5%
0592018 1.5 l 6 2017 12,5%
0592019 3 l 1 2017 12,5%

Het verhaal achter deze wijn

Sinds 2000 beschikken Guillaume & Virginie Philip over een hypermoderne wijnkelder. Het roestvrijstalen materiaal heeft een capaciteit van 230.000 liter, de opslagkuipen bieden ruimte aan 9000 liter wijn.

Voor de MIP Classic worden ’s nachts geplukte cinsault, syrah en grenache (respectievelijk 60%, 20% en 20%) direct na ontstelen apart geperst en separaat vergist op gekoelde tanks. Zo ontstaat een heel licht getinte rosé met geur- en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit naast een verleidelijk kruidenparfum. Behalve als lichtvoetig aperitief is de Classic – jong gedronken –  een aangenaam frisse begeleider van niet te zware mediterrane gerechtjes en witvlees van de grill.

Waar is deze wijn te koop?