Cuvée van gelijke delen grenache en syrah, afkomstig van stokken die gemiddeld ouder zijn dan 35 jaar. De druiven vergisten in betonnen cuves, waar aansluitend ook de rijping van 12 maanden plaatsvindt.Dat resulteert in een kruidige geur met zwoel rood fruit, dierlijke tonen en zoethout.

De Vieilles Vignes heeft een brede smaak met zachte tannines en een mooie kruidigheid. Heerlijk dus bij geroosterd vlees, vederwild en rijpe kazen.