De druiven voor de Le Cabanon Syrah van Maison les Alexandrins zijn afkomstig van jonge stokken van verschillende wijngaarden. De diversiteit van de verschillende terroirs geeft de wijnmakers de mogelijkheid een pure en toegankelijke en toch typische syrah uit de Rhone te maken. Ze worden koel ingeweekt en op roestvrijstaal materiaal vergist.  Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse karakters behoud. Deze dieprode syrah met een verfijnde kruidigheid en heerlijk pittige aroma’s van vooral bramen, vlier en zwarte bessen wordt nog licht aangevuld met viognier (5%).

Dit is een proces dat van oudsher werd en nog steeds wordt uitgevoerd in syrah-wijnen uit de noordelijke Rhone. Het kan de wijn net iets meer aroma en elegantie geven. Alles bij elkaar is de wijn heerlijk puur en verleidelijk met frisse boventoon. Te serveren bij gevogelte, kalfs- of lamsvlees.