De wijn heeft typisch mediterrane tonen van grapefruit witte perzik en salie. De smaak is zijdezacht, fris en elegant met een lange afdronk. Door de verfijnde zuren is kan de wijn goed ouderen.Deze wijn is heerlijk bij een klassiek plateau fruits de mer of bij vis met een romige saus, maar laat zich ook uitstekend combineren met gevogelte.