Bij nebbiolo denkt men vaak aan barolo en barbaresco maar dit exemplaar is gemaakt in Roero-stijl: een stuk frisser en minder tanninerijk. Een spannende en energieke wijn met aroma's van rozenblaadjes, steranijs en munt rond een kern van zoet rood fruit zoals kersen en frambozen.

Serveer bij gegrild rood vlees, portobello en natuurlijk pasta of risotto met truffel en geschaafde Parmezaanse kaas.