De druiven voor de Serrai van La Tordera groeien op de flanken van de heuvels rond Vidor, een van de vijftien DOCG-gemeenten in het hart van het proseccogebied Valdobbiadene Superiore. Het is een strogele wijn met groene reflecties en een fijne mousse. De geur is fruitig en floraal met peer en lelie en de smaak is fris en fruitig met een mooie balans tussen zoet fruit en zuren.

 Serveer deze prosecco op 8°C in een witte wijnglas bij risotto met schaal- en schelpdieren en groene asperges, coquilles omwikkeld met rauwe ham uit de oven of krokant gebakken pancetta met pruimen.