De Caves Gales Crémant Héritage Brut is een blend van riesling, pinot blanc en auxerrois en wordt gemaakt via de méthode traditionnelle. De tweede vergisting op fles van 24 maanden levert een prachtige, lichtgele wijn op met een zeer fijne mousse.

Denk aan aroma’s van brioche, citrusvruchten en perzik. Zeer fris, elegant en fruitig. Het is een heerlijke aperitief wijn die geweldig samen gaat met een sabayon van gepocheerde oesters en kreeft. Serveer op 8-9°C.