In het kleine dorpje São Lourenço do Bairro, in het hart van de kalkstenen breuklijn van Bairrada, bevinden zich de wijngaarden van Colinas de São Lourenço.
Het landgoed bevat 61 hectare wijngaarden, gelegen op een kalkrijke-kleiachtige bodem op de glooiende heuvels van de regio in de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Bairrada krijgt 31 tot 47 centimeter neerslag per jaar, met meer regen, soms wel 62 centimeter, in het oostelijke deel van de regio. De temperaturen zijn gematigd, dankzij de invloed van de oceaan. De zomers zijn warm met veel zonneschijn en de winters zijn mild. De meeste regen in Bairrada valt in de winter en de lente. Vanwege de gelijkenis tussen klimaat en bodem wordt deze wijnstreek vaak vergeleken met de wereldberoemde regio Bordeaux.
Lees verder
In het kleine dorpje São Lourenço do Bairro, in het hart van de kalkstenen breuklijn van Bairrada, bevinden zich de wijngaarden van Colinas de São Lourenço. Het landgoed bevat 61 hectare wijngaarden, gelegen op een kalkrijke-kleiachtige bodem op de glooiende heuvels van de regio in de nabijheid van de Atlantische Oceaan. Bairrada krijgt 31 tot 47 centimeter neerslag per jaar, met meer regen, soms wel 62 centimeter, in het oostelijke deel van de regio. De temperaturen zijn gematigd, dankzij de invloed van de oceaan. De zomers zijn warm met veel zonneschijn en de winters zijn mild. De meeste regen in Bairrada valt in de winter en de lente. Vanwege de gelijkenis tussen klimaat en bodem wordt deze wijnstreek vaak vergeleken met de wereldberoemde regio Bordeaux.
Bairrada staat al meer dan een eeuw bekend om zijn erfgoed van mousserende wijn, maar daar is recentelijk erkenning bijgekomen voor de rode en witte stille wijnen. Dat zijn vaak blends van internationale druivenrassen met Portugese variëteiten, hoewel je ook veel monocépages van Franse druivensoorten kunt tegenkomen. De wijngaarden van Colinas de São Lourenço zijn voornamelijk aangeplant met cabernet sauvignon, touriga nacional, merlot, petit verdot, pinot noir, pinot meunier, chardonnay, arinto en sauvignon blanc. Een mix dus van inheemse en internationale druivensoorten. Ze worden, typisch Bairrada, gecombineerd om opvallende stille en mousserende wijnen te produceren die afkomstig zijn van terroirs die tot de beste van Portugal behoren.