Typische Paso Robles-stijl Cabernet Sauvignon. Diep donkerrood met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, bosbessen en daarnaast hazelnoot, donkere chocolade en toast. Stevige tannines, maar in de smaak veel fruit, kruiden en een lange afdronk. Een favoriet bij pastagerechten, gegrilde portobello, ossenhaas of bij pittige, harde kazen.