Les Enseignères is het meest befaamde climat in Puligny-Montrachet dat village-wijnen voortbrengt. De Les Enseignères van Domaine Chavy-Chouet is een harmonieuze wijn met mineraliteit en frisheid, naast finesse en rondeur.

Denk aan tonen van appel, peer, witte perzik en citrus en de smaak van toast en vanille. Klassieke wijn in de combinatie met zalm. Deze culinaire wijn komt ook uitstekend tot zijn recht bij gegrilde kip.