Domaine Saint-André Chardonnay

Sinds 2023 heeft het wijnhuis een Sélection Parcellaire-reeks geïntroduceerd om het uitzonderlijke potentieel van de beste druivenrassen tot uitdrukking te brengen.Chardonnay in Bourgondische stijl, vergist in nieuwe medium en medium-plus gebrande Franse eikenhouten vaten van 400 liter. Daarna volgt 6 maanden rijping op de lie (gistcellen). Dit zorgt voor meer rondheid en romigheid, extra diepte en een rijke, volle smaakbeleving. De wijn schittert in het glas met een heldere, licht goudgele kleur.

In de geur ontdek je verfijnde aroma’s van wit fruit, subtiel verweven met tonen van vers geroosterd brood.In de mond zet hij zijdezacht aan en ontvouwt zich vervolgens vol en rond, met een prachtige balans tussen elegantie en kracht. De lange afdronk met fijne houttonen blijft nog even nazinderen. Een karaktervolle Chardonnay waarin finesse en romige rijkdom prachtig samenkomen. Te serveren bij Bresse-kip, romige truffelrisotto, heilbot met beurre blanc, rijpere Comté.