De Vi de Visciola is een zeer bijzondere 'dessertwijn' gemaakt van kersen en druiven. Het wordt gemaakt op basis van een recept uit de 19e eeuw. Hierbij weken de kersen eerst in met suiker waarna er een tweede vergisting plaatsvindt in combinatie most van rode druiven.

Het resultaat is een zeer bijzondere aromatische dessertwijn met onmiskenbare aroma's van verschillende soorten kers en braam. Bijzonder in combinatie met amarenakers-ijs of chocolade, maar ook inzetbaar bij harde kazen.