De gezamenlijke restauranthouders kiezen uit 20 wijnen 8 finalisten. Deze finale wijnen worden vervolgens tijdens een mossellunch geproefd en beoordeeld door de ruim 80 aanwezige gasten. Onder hen veel lekkerbekken, kenners en burgemeester en wethouders. De lekkerste wijn in combinatie met de Zeeuwse mosselen bleek Duo des Mers Sauvignon Viognier uit ons assortiment te zijn. Volgens Alfons Kiljan van Kwast Wijnkopers komt dit door de frisheid van de sauvignon en een beetje romigheid van de viognier waardoor deze wijn perfect aansluit bij de verfijnde smaak van de mosselen.