De druiven voor de Prinz Hallgartener Riesling Trocken zijn afkomstig van verschillende percelen in Hallgarten. De bodem bestaat hier vooral uit leisteen, zandige löss en klei. Deze minerale bodems absorberen overdag de warmte van de zon en geven die 's nachts weer af aan de wijnstokken. Dit is ook bepalend voor de hoge mineraliteit, de frisheid en de goede bewaarbaarheid.

De Prinz Hallgartener Riesling Trocken is dan ook een complexe wijn met veel mineraliteit en aroma’s van rijpe citroen en appel. Een spannende gastronomische wijn met een lange afdronk. Heerlijk voor bij groentegerechten (asperges), salades, vis, krab en licht gevogelte. Ook lekker bij zachte kazen.