Château des Jacques Moulin-à-Vent

Herkomst

Land: Frankrijk
Streek: Beaujolais
Wijnhuis: Château des Jacques

Smaak

Type wijn: rood
Druivenras: Gamay
Wijnomschrijving: Download PDF

Overige gegevens

Artikelnummer: 0482702
Inhoud:
0.75 liter
Eenheid:
6 flessen
Jaar:
2016
Alcohol:
13,5 %

Het verhaal achter deze wijn

De 27 hectare Cru-wijngaarden rondom Château des Jacques liggen in Moulin-à-Vent, tussen Fleurie en Chénas. De aardkorst is hier van graniet, de ideale grond voor gamay.

De druiven worden na de oogst gedeeltelijk ontsteeld, dan vergist in gesloten vaten om vervolgens gedurende een half jaar op eiken vaten te rijpen.

Zo ontstaat een volle krachtige Beaujolais met een zeer rijk fruitig bouquet, een rond vlezige structuur en uitzonderlijk lange afdronk. Jong, iets koel gedronken is de Moulin à Vent Château des Jacques een perfecte begeleider van koude en lichte vleesgerechten. Een gerijpte Moulin – tien jaar of zelfs meer behoort tot de mogelijkheden – wordt met de jaren verfijnder en combineert dan zelfs verrassend goed met gegrild vlees en wild.

Waar is deze wijn te koop?