Elegante wijn met aroma’s van wit fruit, appel, witte bloemen en een hint van specerijen. De smaak is gebalanceerd met zowel rijkdom als frisse zuren. Serveer bij verfijnde gerechten met wit vlees, terrines en niet te sterke, zachte kazen.

Goed bewaard kan de 8 tot 12 jaar rijpen en zal hij aan smaak en complexiteit winnen. Slechts 10% van de wijnen uit Savigny-lès-Beaune is wit.