De Laurent-Perrier Alexandra Grande Cuvée Rosé is een zeer bijzondere rosé champagne, het is namelijk een vintage. De pinot noir en chardonnay-druiven voor de ‘Alexandra’ komt van tien verschillende Grand Cru's, van percelen uit de hoogst gewaardeerde dorpjes in de streek zoals Ambonnay, Bouzy, Louvois en Tours-sur-Marne. Het afgevloeide sap wordt na kleurextractie op traditionele wijze vergist tot een champagne die vervolgens minimaal tien jaar rijping op fles ondergaat en een romige structuur krijgt zonder dat de vruchtenaroma's verloren gaan. Ter gelegenheid van haar huwelijk vernoemde Bernard de Nonancourt zijn Rosé Millésimé naar zijn oudste dochter Alexandra.

Een korte inweking van de pinot-druiven volgens de zogenaamde saignée-methode voorziet de wijn van zijn prachtige zalmroze kleur. Tijdens de inweking worden de chardonnay-druiven toegevoegd. De assemblage verschaft hem zijn unieke, breed aromatische complexiteit. Wat echter altijd imponeert zijn de aroma's van wilde aardbei en jam van rode bes in combinatie met tonen van gekonfijte citrus. De afdronk is voorbeeldig lang. Juist deze eigenschappen maken de ‘Alexandra’ zo geschikt om te serveren bij wildgerechten met sauzen op basis van bijvoorbeeld bosbessen.