Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve

Herkomst

Land: Frankrijk
Streek: Elzas
Wijnhuis: Gustave Lorentz

Smaak

Type wijn: wit
Druivenras: Gewürztraminer
Wijnomschrijving: Download PDF

Overige gegevens

Art. Nr. Inhoud Eenheid Jaar Alcohol
0344103 0.375 l 12 2016 13,5%
0344099 0.75 l 6 2016 13,0%

Het verhaal achter deze wijn

Het Duitse Gewürz betekent vrij vertaald naar het Nederlands kruidig. Dat de naam gewürztraminer gekozen is voor de druif waar de gelijknamige stuivend kruidige wijn van is gemaakt zal dan ook niemand verbazen.

De trossen worden direct na de oogst en aankomst in de kelder geperst. Het troebele sap wordt overgestoken op cuves waarin het grovere sediment in twee etmalen kan neerdalen op de bodem. Dat wordt verwijderd en de gisting kan aanvangen. De wijn verblijft vervolgens nog langdurig op zijn lie: de dode en uitgewerkte gistcelletjes die voor afgifte van nog meer prachtige aroma’s in de wijn zorgen.

De wijn is met zijn  geur en smaak van lychee, honing en rozenblaadjes zeer herkenbaar als gewürtztraminer. Door zijn milde smaak, specerijen, mooi ronde structuur met aangename zuurgraad en volle lengte is deze wijn bijzonder geschikt als begeleidend glas van sterk ruikende loopkazen en blauwschimmels, zoet-zuur Chinees eten, curry’s, kip Tandoori en diverse andere exotische gerechten. Drinken binnen zes jaar na de oogst.

Waar is deze wijn te koop?