De Vignamato Rosolaccio is een blend van montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon en merlot. De kleur is robijnrood met een gloed van granaatappel. Een fruitig en floraal bouquet met een vleugje specerijen. De wijn is rond, evenwichtig met rijp fruit, verfijnde tannines en een fluwelen structuur.

Fantastisch bij allerlei witvleesgerechten zoals kalfsoester met een saus van kersen en geroosterde amandelen of bij een sappige malse ossobuco alla Milanese.