De Soave Vecchie Vigne Monte Ceriani van Tenuta Sant'Antonio is afkomstig van oude wijnstokken in de wijngaard Monte Ceriani, genoemd naar de gelijknamige berg. Het is een lichtgele wijn met intense, complexe aroma's van bloemen, hazelnoot en amandel naast frisse citrus. De smaak is vol en intens, maar elegant, met mooie zuren en een spannend bittertje in de afdronk.

De handmatig geoogste druiven worden gekneusd na koude schilinweking. Daarna volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn zes maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Gastronomische wijn die prima is opgewassen tegen wild, gevogelte, kalfsvlees, kruidige gerechten en rijpe harde kazen.