‘De rozentuin van Adele’ is een verwijzing naar de rozentuin die de vader van wijnmaker Fabio Sireci, Elio, ooit aanlegde voor zijn vrouw Adele. Op die plek ligt nu de wijngaard Rose di Adele waar Feudo Montoni Nerello Mascalese verbouwt, afkomstig van 40 jaar oude stokken. De kleur van de wijn is lichtroze, ook wel ‘uienschil’ genoemd.

Hij smaakt naar rozenblaadjes, viooltjes, zwarte peper, braam, granaatappel en aardbei. Goed gestructureerd, fris en sappig. Heerlijke rosé in combinatie met zeevruchten, wit vlees of zachte kazen. Serveer op 12-14°C.