Deze zoete Passito Rosso van Feudo Montoni ruikt naar tonen van bosgrond, cacao, sigaar, warme kruiden en kersen. In de smaak heeft deze passito rijpe tannines en een duidelijke zuurgraad die goed in balans is met de zoetheid.

Serveer op 12-14°C bij wild, pittige kazen, desserts met pure chocolade of gedroogde vijgen. Ook erg lekker in combinatie met Siciliaanse torrone: zachte nougat met amandelen.