De wijnen voor deze uitzonderlijke Taylor’s port zijn zorgvuldig geselecteerd door wijnmaker David Guimaraens en afkomstig van de beste reserves van houtgerijpte wijnen, die al liggen te rijpen sinds de troonsbestijging van de koningin.
De aandacht voor detail in de kelders komt tot uiting in de smaak van deze buitengewone wijn, met tonen van anijs, marsepein, kweepeer en subtiele hints van butterscotch. De decennialange rijping op hout heeft deze wijn bijna tot een essentie geconcentreerd, wat intense, complexe nootachtige en kruidige aroma’s oplevert, aangevuld met een verfijnde zuurgraad die de wijn een aantrekkelijke frisheid geeft.
Proefnotities
Diepe, donkerbruine keur met een okerkleurige rand. In de neus rijke aroma’s van sigarenkistjes, gebrande koffie, geperste rozenblaadjes en een vleugje gember. Een intens bouquet van heidehoning met wat geschroeid leer, fijn eikenhout, vijfkruiden en vijgen. In de mond een prachtige concentratie met een mooie zuurgraad. Smaken van anijs, marsepein, kweepeer, sinaasappelschil, kardemom en een subtiel vleugje butterscotch. Een verbazingwekkend verfijnde en goed geassembleerde tawny port.
Levering
De Taylor’s Platinum Jubilee Very Very Old Tawny Port wordt gepresenteerd in de klassiek gematteerde Taylor’s Aged Tawny-fles en wordt geleverd in een elegante beukenhouten kist. In totaal worden er 2.500 flessen gemaakt waarvan er maar 500 beschikbaar zijn buiten het Verenigd Koninkrijk.
We zijn verheugd om zo’n uitzonderlijke herdenking te vieren met de lancering van een unieke portwijn. Het perfecte glas om een toast uit te brengen op Her Majesty Queen Elizabeth II.
Adrian Bridge, Managing Director Taylor’s
Over Taylor’s Port
Taylor’s is een van de oudste historische portwijnhuizen, opgericht in 1692. Als familiebedrijf is het gespecialiseerd in de productie van port van de hoogste kwaliteit – vanaf de aanplant van de wijnstokken tot de productie, rijping en botteling van de wijnen. De familie zet zich al jaren in om de unieke natuur van de Douro vallei te beschermen door verantwoorde en duurzame wijnbouw te stimuleren.
Het bedrijf is vooral bekend om zijn elegante Vintage ports, die tot de meest gewilde en verzamelbare ports horen, afkomstig van de beroemde Quinta de Vargellas, Quinta Terra Feita en Quinta Junco. Het huis creëerde L.B.V. (Late Bottled Vintage), een stijl die het bedrijf pionierde en waarvan het nog steeds de belangrijkste producent is. Daarnaast stond Taylor’s aan de wieg van Chip Dry White Port en lanceerden ze ook de eerste Single Quinta Vintage Port.
